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食事

イカナゴ

届きました。
父方の伯母からー。
私はクギ煮が大好きなんで、大喜び。
旦那さんも喜んで食べてます。
普通の味と、山椒味。
これを食べると、神戸に帰りたくなったりとか。

お礼の電話をしたら、まだたくさんあるから追加が欲しいなら
送ってあげるとのこと。ヽ(*'ー')ノ+o゚。ヒャッホウ

神戸市とかでは結構一般的なくぎ煮ですが、旦那曰く。
「これって普通の店でくぎ煮を売ってるの?」と聞かれました。
売ってる所もありますが、スーパー・市場で売られている生のイカナゴを
各家庭で買って煮るのが一般的かと。
後、釜揚げにしたり、ですね。
でも、上手に煮るのとっても難しいんだよなー。下手すると焦がしちゃったりするし。
兵庫にいたままなら煮方教わったんですが、イカナゴってここじゃ手に入らないからね。
毎年この時期が楽しみな雪菜さんでした。
コメント

美味

いかなごのくぎ煮は美味だよね!(^▽^*)
私もおばあちゃんから1キロもらったよ。6キロ煮たんだって。
本当にご苦労様ですだわー
釜揚げも好きよ☆今年は生姜味で頂いたよ。
山椒も美味しいよね!いつかは作れるようになりたいわ。

No title

この季節になると、神戸はしょうゆのいい香りが
たくさんのおうちからするよねー。
お祖母様ご苦労様です(*´▽`)
釜揚げは父が好きだったな~。
山椒ぴりつとするけど、美味しい(*´▽`)
確か砂糖醤油だっけ。

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